El Test de Intolerancia al Sorbitol consiste en la ingesta de una solución que contiene este edulcorante, seguida de la recogida de muestras de aire espirado cada 30 minutos durante 3 horas y media (210 minutos en total).
En condiciones normales, el sorbitol se absorbe en el intestino delgado. Cuando esto no ocurre, pasa al colon, donde es fermentado por bacterias intestinales que producen gases como hidrógeno y metano. Estos gases pasan a la sangre y se eliminan por el aire exhalado, lo que permite detectarlos con una prueba de aliento.
Gracias a esta prueba, es posible confirmar si la mala absorción de sorbitol es la causa de tus molestias digestivas y orientar un tratamiento dietético personalizado.